LA MODULARISATION DES CAP

En lien avec mes études précédentes pour la certification complémentaire en 2012 (2 CA-SH) option Troubles des Fonctions Cognitives : "Un pas vers l'inclusion", j'ai présenté "la modularisation du CAP" lors de l'épreuve 3 de mon certificat d'aptitude professionnelle aux pratiques de l'éducation inclusive (CAPPEI) au cours de l'année scolaire.

 

 

CAPPEI épreuve 3

 

Il a été défini au BO n°7 du 21 février 2017 que le CAPPEI remplacera le 2CA-SH. Les titulaires du 2CA-SH comme moi exerçant sur un poste spécialisé ne se présentent qu’à la seule épreuve 3 pour valider le CAPPEI. L'épreuve 3 consiste en la présentation d’une action conduite par le candidat témoignant de son rôle de personne ressource vis–à–vis d’un public de professionnels de l’éducation, ou de partenaires, en matière d’éducation inclusive. Je me suis donc lancée dans l'aventure du CAPPEI dès septembre 2017 !

En lien avec mes études précédentes pour la certification complémentaire en 2012 pour les enseignements adaptés et la scolarisation des élèves en situation de handicap (2 CA-SH) option Troubles des Fonctions Cognitives : "Un pas vers l'inclusion", j'ai présenté "la modularisation du CAP" lors de l'épreuve 3 de mon certificat d'aptitude professionnelle aux pratiques de l'éducation inclusive (CAPPEI) au cours de l'année scolaire.

J'ai été convoquée le mardi 13 février 2018.

Voici ma présentation :

Voici ma présentation orale : 

DIAPO 2

Bonjour, je me présente Mme Morhain-Chanson, je suis coordonnatrice ULIS LP en poste depuis septembre 2013 au LP Maryse Bastié de Hayange.

Je suis titulaire du 2CASH (certificat complémentaire pour les enseignements adaptés et la scolarisation des élèves en situation de handicap) option D depuis 2012 et depuis juin 2016 je suis titulaire du master 2 MEEF IDP option Education et Pratiques inclusives de l’ESPE de Lorraine.

« Différents et compétents » est mon leitmotiv. Le travail, que je mène depuis six ans maintenant, tente de relever le défi de l’inclusion scolaire où la différence est une qualité et non plus un handicap.

J’accueille chaque année une vingtaine d’élèves en situation de handicap avec TFC et troubles associés. Un coordonnateur ULIS en LP a 4 grandes missions :

• Enseignement
• Suivi en CAP
• Accompagnement au projet de vie de l’élève
• Et ce pour quoi nous nous réunissons aujourd’hui : le rôle de Personne ressources

DIAPO 3 SUJET

Je tiens à vous faire partager mon rôle de personne ressources dans le cadre du projet «modularisation des CAP Publics prioritaires ». Mon rôle a été d’accompagner les professeurs des 4 sections CAP à modulariser le RAP. J’ai fédéré 4 équipes pédagogiques autour d’un même thème et j’ai développé une collaboration avec les entreprises du bassin de formation d’emploi Thionville-Luxembourg.

DIAPO 4 PLAN

- Tout d’abord je vais vous présenter la problématique des enseignants lorsque je suis arrivée à Hayange ainsi que celle des entrepreneurs ;

- Je vous expliquerai ensuite ce que j’entends par modularisation du CAP ;

- Puis je vous présenterai le planning du projet et les résultats obtenus au LP Maryse Bastié sur les 4 CAP Publics prioritaires ;

- Et pour finir je vous proposerai des perspectives pour les années à venir…

DIAPO 5 CONSTATS ENSEIGNANTS - ENTREPRISES

A mon arrivée en septembre 2013, les équipes accueillaient déjà les élèves du dispositif ULIS dans leur classe.

Certains professeurs s’étaient confiés auprès de la direction. Ils se sentaient démunis face à ce nouveau public :

• ne sachant pas comment gérer la progression des apprentissages,
• ne sachant pas comment adapter leur enseignement ?
• quels gestes professionnels devaient-ils acquérir pour répondre aux besoins particuliers de ces élèves ?

La loi 2005 est à l’origine d’un questionnement professionnel déstabilisant qui sous-tend une remise en question du métier d’enseignant car il y a une véritable bascule identitaire entre milieu spécialisé et milieu ordinaire. Cela implique un travail conséquent sur soi.

D’autre part, en 2006, Yvan Lachaud dépose un rapport à l’assemblée nationale, sur «Favoriser l’insertion professionnelle des jeunes handicapés ». Il y écrit que « La véritable et seule difficulté pour un jeune travailleur handicapé n’est pas le handicap, c’est la compétence. (…) Dès lors il ne s’agit pas de traiter un handicap, mais un manque de compétences. » 

De plus, j’ai eu la chance de rencontrer : Charles Gardou, Hervé Benoit et Serge Ebersold - 3 grands noms concernant l’inclusion. J’ai pu échanger avec eux sur l’accessibilisation et l’insertion professionnelle des personnes en situation de handicap. Il en ressort, aujourd’hui en France, qu’un long travail de terrain reste à entreprendre auprès des employeurs notamment lorsqu’il s’agit de personnes ayant des TFC. 

DIAPO 6 UN PAS VERS L'INCLUSION

Ainsi, selon mes recherches, la modularisation et les adaptations pédagogiques permettent l’inclusion scolaire d’élèves en situation de handicap en CAP.

Ces recherches ont fait l’objet de mon mémoire de 2CASH intitulait "Un pas vers l’inclusion Scolaire"

Lors de 2 années d’expérimentation 2010-2012, j’ai moi-même modularisé le CAP MHL en 6 postes de travail pour 3 jeunes filles (Béverly, Camille et Madison) de l’IMPRO de Rettel que j’accueillais dans mes cours de TP et Techno.

DIAPO 7 DEFINITION DE MODULARISATION

Rentrons dans le vive du sujet avec la définition de modularisation.

La modularisation constitue un outil adapté pour les jeunes ayant des besoins éducatifs particuliers et notamment les jeunes ayant un handicap des fonctions cognitives. Elle permet la création de parcours individualisé tout au long de la vie.

Qu’est-ce que la MODULARISATION ? Le processus de modularisation procède d’une double opération :

• opération de « découpage », de sélection au sein d’un ensemble de savoir-faire et de savoirs constitutifs de compétences professionnelles (référentiel de certification),
• opération de regroupement de certains de ces savoir-faire et savoirs qui constituent le contenu des modules. Plus simplement c’est le découpage du RAP (Référentiel d’Activités Professionnelles) de référence en modules activités professionnelles.

DIAPO 8 CREATION DES MODULES

Comme vous pouvez le voir sur la diapo, il y a plusieurs étapes pour modulariser :

• Chaque module correspond à un poste de travail défini dans un métier.
• Chaque module est composé de plusieurs séquences ou plusieurs situations professionnelles.
• A chaque séance, le professeur utilise des outils adaptés pour atteindre l’objectif et développer les compétences de l’élève.
• A la fin de chaque module, l’élève est évalué sur ses compétences professionnelles au lycée ou en entreprise. L’association des modules constitue le parcours du jeune.
• La construction du parcours doit prendre en compte les acquis de l’élève. Il doit s’enrichir tout au long de la vie Une attestation de compétences sera délivrée à l’élève à la fin du cursus.

DIAPO 9 CREATION DES MODULES - SCHEMA SIMPLIFIE

Vous pouvez voir plus simplement sur la diapositive 9 comment on procède :

1. Le RAP est découpé en modules qui correspondent à des types de poste

2. Les modules sont découpés en séquences qui regroupent plusieurs compétences professionnelles

3. Chaque séquence est découpée en plusieurs séances où le professeur utilise des outils adaptés pour faire acquérir une compétence

DIAPO 10 REUNION D'INFORMATION SUR LA MODULARISATION

Ainsi en janvier 2014, en tant que coordonnatrice à Hayange, soutenue par ma direction qui prône une politique inclusive au sein de l’établissement et force de mon expérience sur le sujet, j’ai informé et présenté la modularisation des CAP à l’ensemble des collègues PLP d’ateliers des équipes éducatives des 4 CAP Public prioritaire du LP.

A savoir : CAP APH, CAP Pâtisserie, CAP APR et CAP EVS option A.

Ainsi une première réunion d’une heure a donc été programmée pour présenter l’ULIS LP, ses objectifs, la modularisation et la vision de l’école inclusive. Pour cela j’avais préparé un diaporama et apporté mes documents. 

L’équipe de pâtisserie a tout de suite été séduite par le concept. Les autres équipes ont réalisé la modularisation de leur CAP suivant le planning que vous pouvez voir sur le diaporama entre février 2014 et juin 2016.

A ce jour les 4 CAP Public Prioritaire ont été modularisés et validés par les IEN.

DIAPO 11 MODULARISATION DU CAP PATISSIER

Pour commencer M. Mathon et M. Kik les professeurs de pâtisserie ont rencontré des entrepreneurs qui prenaient leurs élèves en PFMP afin de connaitre les besoins d’employabilité des ESH. M. Mathon a rencontré trois sociétés en agroalimentaire (Cora, Carrefour, Leclerc). M. Kik a rencontré trois artisans boulanger-pâtissier.

Une seconde réunion a été organisée avec l’ensemble des partenaires : 6 entreprises / 2 professeurs d’atelier / proviseur et moi-même la coordonnatrice. Cette réunion a permis d’établir les grandes directions des modules et les compétences indispensables à l’embauche.

Le CAP Pâtissier a été découpé en deux modules :

• Pâtissier pour l’artisanat, l’hôtellerie et la restauration
• Pâtissier dans la grande distribution, l’agro- alimentaire et Point chaud

Pour les ESH il est plus facile de devenir pâtissier dans l’agro-alimentaire où les gestes sont répétitifs, l’encadrement humain est plus important, les horaires peuvent être adaptés plus facilement que dans l’artisanat.

DIAPO 12 LIVRET DE COMPETENCES PROFESSIONNELLES DU CAP PATISSIER

Avec les professeurs, nous avons créé un livret de compétences rassemblant les compétences du RAP du CAP Pâtissier. Comme vous pouvez voir chaque compétence a été identifiées suivant un module.

Les compétences sont validées au fur et à mesure des deux années, l’élève en difficulté peut valider un module sur les deux.

Lors de la réunion avec les entreprises, les pâtissiers de l’agroalimentaire ont fait remarquer que pour travailler en grande surface il fallait acquérir des compétences en vente.

Avec M. Mathon nous avons ajouté au livret - par rapport au RAP du CAP – 3 compétences indispensables à l’employabilité dans ce domaine :

• Formuler un propos simple
• Développer de façon suivie un propos en public sur un sujet déterminé
• Participer à un échange verbal (page 9 du livret de compétences professionnelles)

DIAPO 13 UN OUTIL ADAPTE : L'ALLIE DU PATISSIER

De plus, en 2014, j’accueillais une ETS en formation de l’IRTS de Lorraine : Melle Zwerger Yohanna pendant 12 semaines. M. Mathon a accepté qu’elle puisse participer à ses TP et accompagner un ESH du dispositif ULIS. Elle a créé différentes adaptations qu’elle a partagées avec M. Mathon.

L’idée d’un outil commun pour tous les élèves de CAP a vite émergé et ensemble nous avons réalisé « l’Allié du pâtissier ».

Ce fichier correspond à l’ensemble des recettes à connaitre pour devenir pâtissier. A cette étape, je l’ai conseillé sur plusieurs points :

• d’indiquer les mesures en grammes plutôt qu’en kilogrammes et d’ajouter une fiche avec un tableau de conversion,
• de mettre en photos le nombre d’œufs à utiliser plutôt que de mettre un seul œuf photo en indiquant le nombre 5,
• pour la technique du baba au rhum de signifier visuellement l’étuve et le four puisqu’ils sont sur le même appareil. 

M. Mathon a finalisé le fichier informatiquement et il a été plastifié et relié. Tous les élèves encore aujourd’hui se servent de cet outil adapté et du coup inclusif !

Nous avons ensuite présenté les outils au proviseur qui a réuni le corps d’inspection pour valider l’ensemble du travail.

Pour les élèves du dispositif ULIS, les professeurs de pâtisserie complètent le livret lors des PFMP et des CCF. A la fin du CAP si l’ESH n’obtient pas son diplôme, il se verra remettre une attestation de compétences signée par les entreprises, le Proviseur et le Recteur ainsi que le livret de compétences.

L’élève peut obtenir un module sur les deux et s’orienter dans la branche professionnelle qui lui convient : en grande surface plutôt qu’en pâtisserie artisanale par exemple. L’objectif de ce livret est de pouvoir le compléter tout au long de la vie suivant ses expériences professionnelles.

Deux années de CAP ne suffisent parfois pas pour acquérir et/ou maitriser les gestes professionnels.

Le travail ne s’est pas arrêté là ; j’ai accompagné les autres équipes pédagogiques dans la même démarche que celle du CAP pâtissier

DIAPO 14 MODULARISATION DES 3 AUTRES CAP

Comme vous pouvez le constater sur le diaporama :

Le CAP APH a été découpé en 6 modules :

• Agent d’entretien et rénovation
• Agent de propreté
• Agent machiniste
• Laveur de vitres
• Agent qualifié en ultra-propreté
• Agent qualifié en propreté hospitalière

Le CAP EVS a été découpé en 3 modules :

• Employé de libre-service
• Vendeur – Conseil en produit alimentaire
• Caissier

Le CAP APR a été découpé en 5 modules :

• Plonge en restauration
• Employé de restauration collective
• Employé de restauration en cuisine centrale
• Employé de restauration en cuisine satellite
• Employé polyvalent en restauration commerciale

Chaque module correspond bien à un type de poste. L’ensemble des modules correspond au RAP du CAP concerné.

De plus, un autre fichier Aide-mémoire a été créé pour le CAP APH. Il rassemble les protocoles à connaitre pour devenir APH. Ces protocoles sont en images ou en pictogrammes. Les professeurs l’utilisent pour l’ensemble des élèves.

DIAPO 15 ANALYSE DES BENEFICES DE LA MODULARISATION

Plusieurs attestations de compétences ont été délivrées depuis ma prise de poste en 2013. En effet sur 10 élèves sortant du dispositif ULIS : 5 élèves ont eu une attestations de compétences soit 50% et 5 autres ont été certifiés.

Les collègues trouvent l’outil intéressant et aimeraient l’étendre à tous les élèves à besoins éducatifs particuliers comme les EANA (élèves allophones nouvellement arrivés).

De mon côté, je m’efforce lors des visites de stage de sensibiliser les entreprises du BEF Thionville-Hayange-Rombas et Luxembourg à l’insertion professionnelle des personnes en situation de handicap.

La modularisation a permis entre autre pour les enseignants :

- Sortir de l’isolement pédagogique en créant et mutualisant des ressources

- De mieux prendre en compte l’hétérogénéité des publics pas seulement des ESH grâce à une pédagogie adaptée, la mixité des publics devient plus facile

- Adapter des contenus pédagogiques sur une réalité pratique du marché de l’emploi et mieux cibler l’apport de savoirs en lien avec le métier, l’approche est plus centré sur le métier et sur les types de postes

- Un enrichissement pédagogique - Revalorisation du rôle professionnel en tant que «formateur» et pas d’éducateur spécialisé !

- Développer un système interactif et travail collaboratif avec les entreprises.

DIAPO 16 PERSPECTIVES

Pour ma part, la mise en place de la modularisation au sein du LP et reconnue par l’institution est une satisfaction personnelle.

Il y a encore 6 ans j’étais PLP BSE professeur d’atelier et l’insertion professionnelle des élèves a toujours été pour moi au cœur de mes préoccupations. En tant que coordonnatrice je garde à l’esprit l’objectif final de l’ULIS LP qui est la formation qualifiante des jeunes en situation de handicap pour faciliter leur insertion professionnelle en milieu ordinaire.

Je pense que la modularisation a permis de faciliter cette finalité qui commence à être partagée et reconnue par le monde professionnel sur notre secteur. En effet, la validation de compétences professionnelles attachées à un poste de travail permet de privilégier l’employabilité de des jeunes en situation de handicap.

L’an prochain avec l’aide du PRITH nous souhaitons ouvrir une ULIS insertion professionnelle sur le BEF Rombas-Thionville-Hayange et diffuser la philosophie de la modularisation pour une meilleure insertion professionnelle en milieu ordinaire.

DIAPO 17  ROLE DE PERSONNE RESSOURCES

Etre coordonnateur c’est partager son savoir et son expérience comme le dit Louis Lavelle : «Le plus grand bien que nous puissions faire aux autres n’est pas de leur communiquer notre richesse, mais de la leur révéler». Je trouve que cette maxime résume bien mon rôle de personne ressource.

DIAPO 18 LE BLOG

J’essaie depuis 5 ans de renseigner au mieux mes collègues grâce au blog du dispositif ULIS que je tiens. Ce blog représente une autre grosse partie de ma mission de personne ressource. J’y publie 2 fois par semaine des articles pédagogiques et les articles des élèves. Ce blog est accessible à l’ensemble de la communauté scolaire Via Place du Lycée. Vous pouvez d’ailleurs le consulter avec l’adresse indiquée dans ce diaporama.

 

" Tous droits de reproduction et de représentation réservés. © ulis57insertionpro. Toutes les informations reproduites sur cette page sont protégées par des droits de propriété intellectuelle détenus par ulis57insertionpro. Par conséquent, aucune de ces informations ne peut être reproduite, sans accord. Cet article a été rédigé par Cécile Morhain, chargée de mission JOB'ULIS. "